カサレーベルホテルズでは、ホテルサービスの重要な要素の一つとして、ホテル内飲食について力を注いできました。カサグランデにおいては、「CASAGRANDE PIZZERIA」を名乗り素材から調理に至るまで妥協を排除してまいりました。そこでイタリアンでは欠かせないピッツアについて、その製法にも同じことが言えるわけで、ピッツアの粉から焼窯に至るまで根本的に見直す事になりました。